- 神話と名水の里・奥出雲：斐伊川の清流と寒暖差が育む日本屈指の「奥出雲そば（新そば）」、巨岩が連なる名勝「鬼の舌震」、日本唯一の正統たたら製鉄の地。
- 少人数旅に最適な理由：山あいの静かな古民家そば処や、渓谷の遊歩道をマイペースに散策し、都会の喧騒から離れた澄んだ空気と静寂を満喫。
- 推奨対象：2〜6名の大人グループ・ご夫婦・新そばや秋の渓谷美、歴史探訪が好きな方（1泊2日）。
こんにちは！CANツアーのスタッフSFです。毎週日曜日にお届けしている連載ブログ「とっておき島根旅」、第8回へようこそ。
私は18年間を島根県で過ごし、現在は東京の旅行会社で長く旅行事業に携わっておりますが、首都圏をはじめ一人でも多くの方に生まれ育った島根の奥深い魅力を知っていただくため、毎週日曜日におすすめの旅をご案内しています。
第8回となる今回のテーマは、山陰の豊かな自然と古代の製鉄文化が息づく「奥出雲（おくいずも）」です！秋の味覚である挽きたての「新そば」と、息をのむ渓谷の奇岩絶景を、少人数でゆったり静かに味わう大人の癒やしルートをご紹介します。
1. なぜ奥出雲は「日本一のそば処」と称されるのか？
出雲そばと聞くと出雲大社周辺をイメージされる方が多いですが、その蕎麦の実（玄そば）の最高峰の産地こそが、山あいの「奥出雲」です。
中国山地の澄んだ名水と、昼夜の激しい寒暖差が香り高く甘みのある蕎麦を育てます。特に秋は「新そば」のシーズン。殻ごと挽き込む出雲そば特有の、黒っぽく香り高い本物の味を求めて全国から蕎麦好きが訪れます。
2. 【1泊2日モデルコース】巨岩の渓谷美と名水そば・たたら浪漫を巡る旅
【DAY 1】渓谷の吊り橋と打ちたて新そばを堪能
奥出雲町に点在する隠れ家のような蕎麦処へ。三段の丸い漆器に盛られた伝統の「割子（わりご）そば」を、香り高い地元の舞茸の天ぷらとともにいただきます。
黒雲母花崗岩が水流で削られてできた約2kmの巨大渓谷。高さ45mの「舌震の恋吊橋」からの眺めや、巨岩が連なるバリアフリーの遊歩道をのんびり歩きます。
日本最大規模の二重ループ橋をドライブ。その後は山ぶどう交配品種のワイン造りで知られるワイナリーへ立ち寄り、爽やかな山の恵みをテイスティングします。
「羽田発フライトからのレンタカー手配やおすすめルートを知りたい」「静かな温泉宿で秋の味覚を楽しみたい」という方は、東京の旅行会社CANツアーへお気軽にご相談ください。
👉 奥出雲旅の無料相談・お見積もりはこちら【DAY 2】映画『もののけ姫』の世界へ！たたら製鉄の歴史浪漫
全国で唯一、製鉄炉の建物（高殿：たかどの）が現存する奇跡の遺構。かつて日本刀の玉鋼（たまはがね）を生み出した神秘的な職人集落の息吹を感じます。
三瓶山周辺の立ち寄り温泉へ。鉄分を含んだ独特の濁り湯に浸かり、名物の奥出雲ポークや仁多米（にたまい）コシヒカリの贅沢ランチをいただきます。
奥出雲は蕎麦だけでなく、西日本最高峰のブランド米「仁多米（にたまい）」の産地としても有名です。お宿やお食事処ではぜひ、炊きたての仁多米ご飯を味わってみてください。もちもちとした甘みと強い粘りは、一度食べると忘れられない美味しさです！
3. よくある質問（Q&A）
A. 羽田空港から「出雲縁結び空港」または「米子鬼太郎空港」へのフライトをご利用いただき、空港からレンタカー（車で約1時間〜1時間半）で巡るのが最も快適です。
A. 遊歩道はウッドデッキや舗装路が整備されていますが、歩行距離が約2kmあるためスニーカーなど歩きやすい靴での散策をおすすめいたします。
「出雲大社参拝とセットで奥出雲の新そばを楽しみたい」「山あいの静かな隠れ家宿や移動のレンタカーを手配してほしい」など、東京の旅行会社CANツアーがお客様のご要望に寄り添った最適な島根旅をご提案・手配いたします。
4. おわりに（次回予告）
今回は名水と新そば、そして古代の浪漫が息づく奥出雲の大人旅をご紹介しました。
澄み切った秋の空気と本物の味覚を、ぜひ大切な方と味わってみてください。
次回の配信（10月18日・日曜日）は……
『日本一の庭園美・足立美術館と伝統の味！「安来」アートと美食を巡る大人旅』をお届けします。どうぞお楽しみに！
